Resep Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat

Mei Puriana on Februari 08, 2014

Resep Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat - Sahabat Ala Koki, kali ini Ala Koki akan membagikan Resep Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih. Bagi yang ingin membuat Ayam Goreng Gurih Ala Koki akan bagikan Resep Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih Berikut ini.

Resep Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih

Bahan Membuat Ayam Goreng Gurih :

• 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air

Haluskan:

• 10 siung bawang putih
• 8 butir kemiri, sangrai
• 2 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdm garam

Bumbu Gurih :

• 20 gr tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya
• Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
• buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
• matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
• garam, aduk rata.

Cara Membuat Ayam Goreng Gurih :

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
3. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
5. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.

(*Porsi 6 orang)

Demikianlah Resep Membuat Ayam Goreng Gurih dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih, yang dapat Resep Masakan, Makanan dan Minuman bagikan pada kali ini. Semoga apa yang Ala Koki tulis ini bisa bermanfaat untuk kita semua, terkhusus bagi yang ingin membuat Ayam Goreng Gurih. Silahkan buka Resep Masakan Nusantara sebelumnya. Baca juga Resep Pizza Mini dan Cara Membuat

Related Posts