Resep Membuat Donat Kentang Lembut Spesial
Resep Membuat Donat Kentang Lembut Spesial - Sahabat Ala Koki, kali ini Ala Koki akan membagikan Resep Donat Kentang Spesial dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial. Bagi yang ingin membuat Donat Kentang Ala Koki akan bagikan Resep Donat Kentang Spesial dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial pada Resep kali ini, mari lihat berikut ini
Resep Donat Kentang dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial
Bahan Membuat Donat Kentang Spesial- 500 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram ragi instant (1 sachet)
- 200 gram kentang, kukus, haluskan (dengan blender) dan dinginkan
- 100 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Donat Kentang
- Ambil wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata
- Kemudian Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, aduk sampai rata.
- Lalu beri mentega dan garam, aduk terus hingga elastis. diamkan 15 menit.
- Selanjutnya Bagi adonan donat, masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya untuk membagi dan membulatkan seluruh adonan sampai habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu membulatkan adonan terakhir, bisa langsung panaskan minyak goreng untuk mulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang sudah dibulatkan)
- Kemudia lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hiasi dengan coklat.
Ket. Resep Donat :
- Waktu Memasak : 1 Jam 20 Menit
- Porsi : 20 buah
- Kandungan : 157Kalori
- Gunakan Blender untuk menghaluskan kentang agar tekstur donat lebih halus, sehingga donat berstektur lembut, empuk dan rasanya akan jauh lebih enak dan maknyus dibandingkan donat biasa.