Resep Membuat Salad Kacang Spesial
Resep Membuat Salad Kacang Spesial - Sahabat Ala Koki, apa kabarnya hari ini? semoga baik-baik saja, mau masak apa hari ini? kali ini kami akan share Resep Membuat Salad Kacang dan juga Cara Membuat Salad Kacang.
Salad Kacang ini akan sangat nikmat saat dingin, salad dengan bumbu kacang ini sangat digemari di Indonesia. Berikut Resep dan Cara Membuat Salad Kacang
Resep Membuat Salad Kacang
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 160 gram selada, disobek-sobek
- 125 gram ubi merah, diparut sawut
- 125 gram bangkuang, diiris tipis tidak beraturan
- 125 gram pepaya mengkal, diiris korek api
- 125 gram nanas, dipotong kotak
- 125 gram taoge
- 125 gram ketimun, dibuang biji, diiris halus
Bahan Saus:
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, diblender halus
- 75 gram gula merah, disisir halus
- 1 siung bawang putih, direbus, dihaluskan
- 1 buah cabai rawit merah, dihaluskan
- 1 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, diblender halus
- 1/4 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cuka
- 250 ml air
Bahan Pelengkap:
- 3 buah telur rebus, diiris-iris
- 4 buah krupuk mi
- 50 gram kacang tanah goreng
Cara Membuat Salad Kacang
- Saus, campur kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, ebi, terasi, dan garam sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.. Masak sambil diaduk hingga kental.
- Tambahkan cuka. Aduk rata.
- Campur selada, ubi, bangkuang, pepaya, nanas, taoge, dan ketimun. Aduk rata.
- Sajikan campuran selada bersama saus dan pelengkap.
Demikianlah Resep Masakan, Makanan dan Minuman kali ini mengenai Resep Membuat Salad Kacang Spesial, semoga beramnfaat dan selamat mencoba. Buka juga Resep Masakan Nusantara lainnya. Baca juga Resep Orange Angel Food Cake Spesial