Resep Rempeyek Kacang Renyah dan Cara Membuat
Resep Rempeyek Kacang Renyah dan Cara Membuat - Sahabat Ala Koki, kali ini Ala Koki akan membagikan Resep Rempeyek Kacang dan Cara Membuat Rempeyek Kacang. Bagi yang ingin membuat Rempeyek Kacang Ala Koki akan bagikan Resep Rempeyek Kacang dan Cara Membuat Rempeyek Kacang Berikut ini.
Resep Rempeyek Kacang dan Cara Membuat Rempeyek Kacang
Bahan Membuat Rempeyek Kacang:
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1 buah kuning telur
- 225 ml santan cair
- 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 1 sdt air kapur sirih
- 250 gram kacang tanah, potong kasar
- minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
Cara Membuat Rempeyek Kacang:
- Campur tepung beras, tepung kanji, kuning telur, santan cair, daun jeruk, air kapur sirih dan bumbu halus, aduk sampai rata.
- Lalu panaskan minyak yang cukup banyak, taruh cetakan rempeyek di tengahnya.
- Setelah itu angkat cetakan, tuang sedikit adonan rempeyek di atas cetakkan, taburi kacang tanah.
- Ratakan hingga rempeyek berbentuk bundar. Celupkan perlahan ke dalam minyak sambil sesekali diangkat.
- Goreng sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
- Setelah itu panaskan kembali sisa minyak, goreng rempeyek yang setengah matang tadi sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Simpan di dalam wadah kedap udara (supaya tidak ulet).
Tips Membuat Rempeyek Kacang
500 gram 45 menit
Tips Memasak:
- Buat setengah matang terlebih dahulu, diangkat, lalu digoreng kembali sampai berwarna kuning kecokelatan supaya hasilnya renyah.
- Dengan paduan tepung sagu dan tepung beras akan membuat rempeyek renyah dalam waktu lama.
Demikianlah Resep Membuat Rempeyek Kacang dan Cara Membuat Rempeyek Kacang, yang dapat Resep Masakan, Makanan dan Minuman bagikan pada kali ini. Semoga apa yang Ala Koki tulis ini bisa bermanfaat untuk kita semua, terkhusus bagi yang ingin membuat Rempeyek Kacang. Silahkan buka Resep Kue Lebaran dan Cemilan sebelumnya. Baca juga Resep dan Cara Membuat Mie Ayam